吃完就吐是癌症吗(吃完就吐和癌症有关吗吃什么药)

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国际公认的6大一级致癌食物,就藏在你家餐桌上!国人还天天吃,太不惜命了

癌症,一个难以攻克的世界难题,人人都对它避之不及,但有时候却又不得不面对它。

据世界卫生组织 2020 年发布的全球最新癌症数据显示,我国新发癌症 457万人,癌症死亡人数 300 万,均位居全球第一,是名副其实的癌症大国。

△全球新发癌症病例前十的国家

很多人想不通,为什么现在的生活水平越来越好了,得癌的人却越来越多了呢?这确实是个值得深思的问题。

癌症的发生是多种因素共同作用的结果,包括内因和外因,内因主要是指遗传、免疫和内分泌等,这些因素是我们无法控制的。

而外因就包括了生活习惯,尤其是饮食习惯,与癌症的发生息息相关。

一个癌字三个口,很多癌症就是“吃”出来的。

国际癌症研究机构(IARC)将致癌物分成了4级,其中,最可怕的要数1级致癌物。

图源:壹图网

所谓1级致癌物,是指有充分的证据证明对人类有致癌作用的物质,属于明确的人类致癌物,其中,不少食物中就有它们的影子。

它们悄悄藏匿于各种美食之中,先搞定你的味蕾,再溜进你的身体,然后展开一场“大屠杀”。

今天,养生君就来给大家将这些美食中的败类揪出来!

6类食物是国际公认的一级致癌物

赶紧住嘴

1加工肉

所谓加工肉,是指所有经过熏、腌、风干或用其他方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类,比如培根、火腿、热狗、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉脯以及肉罐头、肉酱等。

因为方便好吃,很多家庭一日三餐都少不了它,但鲜有人知,美味的背后,其实暗藏杀机。

图源:壹图网

早在2015年,世界卫生组织下属的“国际癌症研究机构”就将加工肉类归为“一级致癌物”。

为什么会致癌?

翻开这些加工肉制品的配料表,一般都会有“亚硝酸钠”几个字,这是一种亚硝酸盐,制作肉制品时都会添加,目的是使肉看起来粉粉的嫩嫩的,还能延长保质期。

亚硝酸盐本身没有致癌性,但是,当它与肉类蛋白质反应后,会生成亚硝基化合物,这是一种毒性和致癌性很强的物质。

实验证明,80%以上的亚硝基化合物能对动物诱发出肿瘤,尤其增加胃癌、结直肠癌的风险,也会诱发前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等。

动物实验尚且如此,人吃了,恐怕也难逃一劫。

2中式咸鱼

和加工肉制品一样,咸鱼最大的问题也是亚硝酸盐。

高盐度的腌制、暴晒而脱水的加工过程,让咸鱼产生大量亚硝酸盐,吃到胃里,在胃酸的作用下,会产生强致癌物亚硝酸铵。

早在2012年,世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)就把咸鱼列入“一级致癌物”的名单,而且清清楚楚地写着:中国式咸鱼。

《膳食、营养与慢性病防治》报告(由世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家发布)中指出:中式咸鱼可致癌,常吃会增加鼻咽癌的风险。

流行病学调查显示,在不同人群中,比起成年后没有或很少吃咸鱼的人,每天吃咸鱼的人发生鼻咽癌的风险增加了1.8~7.5倍!

同理,其它腌制类食物,比如腊鱼、熏腊肠、腌腊肉、腌肉、火腿、咸菜、酸菜、泡菜等,也存在这样的问题。

3霉变食物

如果发现玉米、花生、大米、豆类等食物发霉了,你会怎么办?

很多人出于节俭会舍不得扔,觉得洗掉霉斑,煮一下照样能吃。

但今天必须提醒你,这种节约的“好习惯”该改改了!

食物受潮霉变后,会产生黄曲霉菌,黄曲霉菌会产生一种有很强致癌作用的毒素——黄曲霉素,被国际癌症研究机构列为1级致癌物!

它是目前发现的最强致癌物质,尤其是黄曲霉毒素B1的毒性,是砒霜的68倍。

一般只需1mg/kg的剂量,相当于1吨大米中含有1粒芝麻重的黄曲霉素,人吃了,便可诱发各种脏器癌症。

最可怕的是,黄曲霉素的稳定性很强,不易溶解于水,且极耐高温,裂解温度为280℃,也就是说,至少在280℃的高温下,它才会被破坏。

想通过加热、开水煮一煮消除其毒性,根本不可能!

图源:壹图网

所以,遇上发霉的食物,一个字“扔”,现在不舍得扔,将来身体垮了,就需要花更多的钱去治疗,这是典型的因小失大。

×霉变的玉米、花生,粳米、豆类等,一些豆制品(如豆瓣酱、豆腐乳)假如保存不当,也可能会产生致癌的黄曲霉素。×霉变的玉米、花生,粳米、豆类等,一些豆制品(如豆瓣酱、豆腐乳)假如保存不当,也可能会产生致癌的黄曲霉素。×霉变的坚果,如瓜子、花生、核桃等也含有黄曲霉素,常常伴有苦味,不小心食用后,要立即吐出来,大量多次用水漱口。×自榨油,常用的榨油原料花生、大豆等,很容易被黄曲霉菌污染,继而产生强致癌物黄曲霉素。工业榨油时,大部分的黄曲霉素会在精炼过程中被消除,而自榨油则没这一工艺,黄曲霉素自然很容易超标。

4槟榔

早在2003年,槟榔就被世界卫生组织列为一级致癌物,是致癌物中的最高级别,和香烟中的尼古丁、发霉食物里的黄曲霉素齐名。

在2012年更新的1类致癌物清单中,与槟榔相关的致癌物增加到了3种。

图源:中国食药监总局官网

槟榔致癌,幕后有3个“推手”:

一是,槟榔本身含有致癌物槟榔碱。

二是,槟榔的纤维较为粗糙,咀嚼槟榔,槟榔纤维长期与口腔摩擦,会造成口腔黏膜的局部外伤和慢性损伤。

三是,槟榔加工过程中,往往需要使用石灰,对口腔刺激性很强。

咀嚼槟榔时,硬硬的槟榔壳会给口腔带来物理摩擦,反复损伤口腔黏膜。

再加上槟榔碱和石灰的刺激,长此以往,口腔黏膜纤维化,逐渐变硬,失去弹性。

图源:壹图网

最终,发展为口腔癌。

有研究显示,嚼槟榔人群的患病风险,是不嚼槟榔人群的109~287 倍。

印度人爱嚼槟榔,全世界口腔癌最高发的国家正是印度。

在我国,湖南人吃槟榔最狠,所以也是全国口腔癌发病率最高的地方。

由于槟榔的危害性与成瘾性,美国早在1976年就严禁各州之间运输槟榔果,加拿大、澳大利亚全国禁止销售槟榔产品。

在土耳其,因槟榔中所含槟榔碱因具有致幻性,更是被直接认定为“毒品”。

5烟

烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有 69 种。

无论主动吸烟还是被动吸烟,这些有毒化合物都可吸附形成颗粒,被人们深吸入肺,甚至直接进入肺泡,通过血流对全身造成危害。

研究证明,吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。

即使是二手烟、三手烟,对人体的危害也不可小觑。

图源:壹图网

二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等,超过4000种有害化学物质,以及数10种致癌物质。

除了烟草,厨房里的高温油烟中,也含有一些致突变物和致癌物,如苯并芘、丁二烯、苯酚等。

有数据表明,女性长期接触高温油烟,会使患肺癌风险增加2~3倍!

6酒

酒的主要成分是乙醇,也就是酒精,酒精入肚后,会在肝脏进行代谢,转换成乙醛。

酒精和乙醛都是一级致癌物,摄入多了,会在体内大量囤积,进而对人体组织和器官产生毒副作用,其中,肝脏首当其冲。

就算短时间内看不到危害,长期一点一滴一杯,久而久之,对肝的伤害会慢慢累积:从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最后导致肝癌。

图源:壹图网

不管是白酒、红酒、啤酒,即使喝很小一口,只要摄入了酒精,就会对肝脏产生一定的危害。

大醉一次,相当于得了一次急性肝炎。对于患有乙肝的人来说,喝酒更是乙肝发展成肝癌的帮凶。

(健康全说)

恶心呕吐、食欲减退,直面乳腺癌治疗中的不良反应

2019年1月,陈女士无意中发现左侧乳房外上象限有一个 3 cm 大小肿块,就诊于当地某三甲医院并接受了左乳癌改良根治术,术后病理是浸润性导管癌,腋窝淋巴结转移(4/15),ER(+,60%)、PR(+,70%)、HER2(3+)。按照医生的建议,陈女士需要完成 8 个周期的化疗,一年的靶向治疗及后续的口服内分泌治疗。目前陈女士已接受了 4 个周期的化疗,每次化疗后陈女士都出现了比较严重的恶心、呕吐、食欲不振,在第 3 次化疗后陈女士出现了白细胞下降并且出现发热。同时,陈女士从乳腺癌患友会微信群中了解到,很多患者也出现过类似的情况,甚至有个别患者打了几次化疗后出现肝脏功能衰竭或心脏功能衰竭住到重症监护室去了。得知这些情况后,尚未完成治疗过程的陈女士甚为担忧。

乳腺癌治疗中主要有哪些不良反应呢?面对这些不良反应,我们又该如何处理呢?

一、恶心、呕吐

首先我们来讲一下什么是恶心、呕吐。“恶心”是指患者想把胃内容物吐出的强烈愿望,它是患者的一种主观感觉。而所谓的“呕吐”则是胸腹部肌肉收缩,使胸内压增加从而将胃内容物 经食管逆流出口腔。

术后出现的恶心、呕吐多由麻醉药物、手术本身刺激等原因引起。术后恶心、呕吐可以导致患者程度不等的不适感,症状较轻者影响进食或睡眠,较重者可以导致伤口裂开、形成切口疝、误吸性肺炎等。术后的恶心、呕吐主要发生在术后 24 小时内。而在临床上为了防治术后出现的恶心呕吐,可以嘱咐患者在术后少食多餐,避免进食油炸食物,休息时抬高头部。必要时使用止吐药物。如果患者存在水电解质平衡紊乱,应该积极纠正水电解质平衡紊乱。

乳腺癌治疗过程中更多见的是化疗后出现的恶心、呕吐。化疗对于机体的损伤是全身性的,它在杀伤体内癌细胞的同时也对我们正常的细胞进行损耗。因此,临床上认为化疗后引起的恶心呕吐多与消化系统、中枢神经系统及循环系统受到损伤有关。

乳腺癌化疗相关的呕吐我们可以大致分为以下几类:急性呕吐一般是发生在化疗后 24 小时内;延缓性呕吐,多在化疗 24 小时之后,5 ~ 7 天发生的呕吐;预期性呕吐,是指患者在第一次化疗中发生呕吐后,在下一次化疗前就发生恶心呕吐,这是一种条件反射。

为了防止化疗呕吐的发生,患者可以在化疗前合理安排饮食。在化疗的当天,饮食尽量清淡可口,不宜进食过饱。在化疗结束后晚餐晚些吃,可以减少恶心、呕吐的症状。若是口服化疗药物,尽量选择在饭后半小时后服用,在血药浓度达到高峰时,此时已呈空腹状态,消化道反应会轻些。

而在临床上为了减少化疗药物引起的呕吐,都会为患者配置止吐药物。常见的止吐药物包括抗组胺受体止吐药、抗乙酰胆碱受体止吐药、抗 5- 羟色胺受体止吐药、抗多巴胺受体止吐药。这些止吐药能在很大程度上减轻患者的恶心呕吐症状。

二、骨髓抑制

什么是骨髓抑制?人体的血液中含有多种细胞,包括红细胞、白细胞、血小板等。这些不同的血细胞都来自于骨髓中的几个不同的“祖先”——细胞—骨髓干细胞。这些“祖先”细胞能够快 速地分裂产生许许多多子细胞,即在血液中发挥功能的成熟血液细胞。而化疗作为一种没有精确制导的“大规模杀伤性武器”,在消灭快速分裂的肿瘤细胞的同时,也会对快速分裂的骨髓干细胞进行干扰,抑制了人体正常造血功能,这便是骨髓抑制。

化疗后,一部分人会出现骨髓抑制。而出现骨髓抑制后,最常见的便是人体中的白细胞、红细胞和血小板下降。其中最为常见的就是白细胞下降。如果白细胞数目下降,则人体的免疫力会下降,在面对生活中各种病菌侵略时机体抵抗力会明显下降,容易出现感染、发热等。如果红细胞数目下降,则容易出现乏力、气短等症状。如果血小板数目下降,人体的正常凝血功能会减弱,当发生意外的伤害,出血的时间会比正常人更长。

如果发生了骨髓抑制,怎么办?大多数人在化疗整个疗程结束后,骨髓抑制作用也会消失。因此,针对化疗引起的骨髓抑制,我们可以通过一系列的治疗手段来帮助化疗患者平稳度过化疗期间这一特殊时刻。

感染 白细胞减少,生活中应少去人口密集的场合,并对自己房间进行通风和消毒,尽量避免感染发生。同时,可以按照白细胞的减少情况按照医嘱使用重组人粒细胞集落刺激因子来促进机体白细胞的再生,甚至预防性使用该类药物。对于严重白细胞减少或伴发热的患者可以预防性使用抗生素。

贫血 红细胞数目下降,一般化疗引起的红细胞下降并不严重。若非急性或重症贫血,可注射重组人促红细胞生成素,来促进自身的造血功能。贫血严重情况下,可直接输入浓缩红细胞,但是容易伴随输血相关的危险。

出血 血小板减少,生活中避免出血风险,如掏鼻子、耳朵、便秘、跌倒等。当患者出现严重血小板减少时,可直接输注单采血小板。预防使用时,则可使用重组人促血小板生成素。

三、食欲减退

大多数的肿瘤患者经过化疗之后都会感觉食欲不振,胃口不佳等消化道不适症状,乳腺癌患者也不例外。众所周知,化疗是一全身性的治疗,通过给予全身的化学药物来杀灭癌细胞,使肿瘤细胞的生长受到抑制,并大量的死亡,化疗也是目前癌症治疗中不可或缺的一部分。但是与此同时,化疗也会让很多正常的细胞遭殃,因为化疗对正常细胞也会造成大量的损伤,化疗无法区分“敌友”,它擅长消灭增长活跃的细胞,在人体中,不只有肿瘤细胞生长活跃,还存在很多细胞,它们的增殖也较活跃,例如,消化道细胞。消化道细胞在化疗的过程中会遭受大量的损伤,引发消化道黏膜的毒性反应,从而导致消化功能紊乱及吸收功能障 碍,使患者厌食,之后出现营养不良、乏力等症状,使免疫力溃败,更难以抵抗肿瘤和化疗的双重打击。

饮食营养对于人体来说极为重要。对于正常人来说是这样,而对于经历手术、化疗、放疗等打击的患者来说,有一个好的胃口就变得更为重要。要怎么预防或处理这种症状呢?

1. 整个治疗期间,保持身心的放松,有一个好心情,正确认识治疗过程,避免对其过分的恐慌,杜绝过分焦虑的情绪。

2. 进餐前可适量活动,可进食一些开胃的食物,如山楂片等。尽量选择清淡、易消化的高热量、高蛋白、高膳食纤维的食物,忌口辛辣、油炸、过油、过咸、过甜及一些对胃肠道有强烈刺激作用的食物,忌烟酒。

3. 每一餐尽量不要吃到有饱腹感,少食多餐。

4. 化疗后别急于进补,在化疗后第二周后再开始进补,更利于消化和吸收。

5. 必要时适当运用一些药物,减轻消化道细胞的损伤,减轻胃肠道反应。

6. 保持良好的生活作息,早睡早起,生活规律,舒缓压力,快乐生活。


名誉主编:江泽飞 尉承泽

主编:郝晓鹏 王涛 王建东 张少华

图片来源于网络,仅用于科普传播。