肝脏是人体重要的解毒、排毒器官，肝脏功能的好坏直接关系到身体的健康。而奶蓟作为一种具有卓越保肝功能的纯天然草本精华，已有两千多年的医疗保健历史。奶蓟干果中含有一种类黄酮复合物，叫做水飞蓟（Silymarin）。这是奶蓟的主要药效成分。水飞蓟由三部分组成：水飞蓟宾（silibinin）、水飞蓟宁（silidianin）和水飞蓟丁（silicristin）。其中水飞蓟宾的活性最强，是水飞蓟发挥疗效的主要功臣。
奶蓟的主要功能
心血管系统：可出现休克；代谢/内分泌系统：头痛、发热、感觉异常、假性醛固酮增多症，表现为低钾、高血压、水钠潴留、浮肿等；肌肉骨骼系统：横纹肌溶解症，表现为肌力下降等。过敏反应：皮疹等。
主要为甘草甜素制剂，有肾上腺皮质激素样作用，无明显皮质激素样副作用。促进胆色素代谢，减少ALT、AST释放，有退黄和解毒作用；抑制自由基和过氧化脂的形成，有保护肝细胞及抗纤维化的作用；抑制肥大细胞释放组织胺，有抗过敏作用；抑制细胞膜磷酸酶A2和前列腺素E2的形成，有抗炎作用。
【5-脂氧合酶】（5-LOX）与很多炎症和癌症都有密切关系，而且由于5-LOX在人体的各个组织和细胞中都有表达，因此现在普遍认为5-LOX就是炎症级联反应的始作俑者之一。
即使是基础研究，也仍在争论维生素E清除作用所涉及的分子机制，同时试图了解是否存在可能具有肿瘤诱导作用的副作用。有趣的是，良性（原发性）、癌前（RWPE-1）和恶性（LNCaP）前列腺上皮类器官的模型显示，补充维生素E可减少癌症类器官的增殖并诱导细胞凋亡，而对良性类器官没有影响。相比之下，维生素E通过脂肪酸氧化增强了癌前类器官中的细胞增殖，这概括了SELECT结果[61]。其他论文报道了与2D培养相比，类器官模型如何是一种强大的3D体外系统，该系统可以通过减少细胞系和临床试验结果之间的差异来阐明肿瘤发生的关键机制并开发新的靶向策略[62]。最近有报道称，人前列腺上皮RWPE-1细胞系和大鼠模型中的维生素E显着上调了各种I期活化细胞色素P450（CYP）酶（包括多环芳烃（PAHs）的激活剂）的表达，从而支持了关于维生素E摄入对健康受试者无益影响的新数据[63].此外，作者表明维生素E引起DNA损伤，从而促进细胞PAH原型苯并[a]芘增加诱导的细胞转化。在最近的一项研究中，使用观察到的活检数据比较了多种维生素使用与前列腺癌预测风险的关联。获得的结果最初将高级别前列腺癌的风险增加与当前和长期使用多种维生素相关联。随后，进一步的观察表明，多种维生素使用与前列腺癌的相关性减弱，无统计学意义[64]。
其实，谷氨酸钠是味精的主要成分，可以提高食物的口感。谷氨酸钠是全球公认的安全的食品添加剂，目前没有一项研究发现谷氨酸钠含有毒性，所以说谷氨酸钠吃多了会致癌的说法是假的。此外，目前也没有任何证据表明焦谷氨酸钠有致癌性，它只是没有原本的香味了。
在现代环境下，各种环境污染和不良生活方式产生的大量毒素无时无刻在侵害人类的身体，抵挡这些毒素的最重要武器，就是肝脏的解毒排毒功能。所以，不能等到肝出了毛病才来维护肝的健康。以下是养肝的生活常识：
水飞蓟素之所以扬名海内外，就因为它是个不折不扣的多面手，从抗病毒，抗炎抗氧化以及促进细胞新生等等方面，真是几手都要抓，几手都要硬。
肝脏疾病通常发生肝实质细胞和细胞器的损害，同时伴有磷脂的丢失。必需磷脂可通过补充人体外源性磷脂成分，并结合到肝细胞膜结构中，对肝细胞的再生和重构有重要作用。还可分泌入胆汁，改善胆汁中胆固醇和必需磷脂的比例，增加胆汁成分的水溶性，降低胆结石形成指数。
从菊科水飞蓟属植物水飞蓟的果实中提取的一种黄酮类化合物。
真相 “左撇子”即左利手者，有人称他们的右脑被高度开发，而一般人则是只锻炼了左脑，因此“左撇子”左右开弓能有效锻炼大脑，这样的人智商会更高、更聪明。
用法：
作为“药食同源”的成分，水飞蓟素在护肝药物中的广泛使用，同样导致了它在保健品中的异常火爆，俨然水飞蓟素已经成了护肝的代名词，各大平台一搜“护肝”，跳出来的大多数都是它。
积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染，避免接触和应用对肝脏有毒的物质，减少致病因素。
听到医生的回答之后，李女士总算明白了是怎么一回事，医生建议李女士，先把自己正在吃的护肝药给停掉，等过一个月左右再来医院复查，看看情况如何，如果转氨酶恢复正常了，那就可以不用担心了，如果转氨酶还没恢复正常，可能就代表着李女士的肝脏受到了损伤，需要进一步治疗。那么，常见的保肝药都有哪些？应该怎么吃？
普通人认为，他们吃护肝药后，转氨酶等指标降下来了，症状也好转了，说明可以保护肝脏；而专业医生认为，治病要治本，保肝药只是治标而已。
真相 眉毛的长短是随着人的生长周期变化的，对于上了年纪的人来说，代谢变慢了，眉毛更新的速度也变慢了，所以就容易变长，但并不代表长寿。此外，毛发也受到基因遗传的影响，因人而异。
没食子酸
肝癌是现在全球排名第5的癌症，而更让人尴尬的事，光咱们中国贡献了一半以上的肝癌患者数量，是世界肝癌患者最多的国家。
吃这种“护肝片”后一个月，他复查了一次肝功能，转氨酶都降到了100多；又过了一个月，再次复查，也就是我给他看的那一次，转氨酶又升高了，都是200多。
☆根据《多烯磷脂酰胆碱在肝病临床应用的专家共识》（2017版）推荐：
肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。如果吃太多高脂油腻食物，很容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
体内重要的氨基酸，参与鸟氨酸循环，促进体内尿素合成而降低血氨，改善症状。适应症：用于各种原因引起血氨过高所致的精神症状。用法：静脉滴注，10-20g，qd。用药期间应监测血气分析。禁忌症：肾功不全者禁用。
过度饮酒给身体带来损伤毋庸置疑，而影响最大的就是肝脏。如果经常大量饮酒，再加上身体有病毒性肝炎，就会极大的加速肝脏由本可以治好的慢性病转为肝硬化或者肝衰竭，甚至是肝癌等等。
我们应明确知道，保肝药并非保健品，对于保肝药的选择，不是“头痛医头，脚痛医脚”这么简单，这需要大量的医学专业知识支撑。因个体差异，每名患者都应根据自身病情谨遵医嘱进行选择，而非盲目跟随身边的人或者各种广告自行选择药物；其次，通过正规渠道购买保肝药也是十分重要的。
一、什么是药物性肝损伤？什么是保肝药？
1. 药物性肝损伤（drug-induced liver injury，DILI）是指由各类处方或非处方的化学药物、生物制剂、传统中药（TCM）、天然药（NM）、保健品（HP）、膳食补充剂（DS）及其代谢产物乃至辅料等所诱发的肝损伤。
2. 保肝药是能够改善受损害的肝细胞代谢、促进肝细胞再生、增强肝脏解毒功能，达到改善肝脏病理、改善肝脏功能目的的药物。即通常所说的保护受损肝细胞的药物。引起肝细胞损伤的病因很多，在保肝治疗中，首先应去除病因，然后进行保肝治疗。
3. 急性肝损伤常通过肝脏生化指标来确诊，包括 谷丙转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶（ALP）、胆红素和白蛋白等。DILI诊断的生化阈值包括达到以下标准之一：
二、保肝药的分类
1. 抗炎类药物
2. 肝细胞膜修复保护剂
3. 解毒类药物
4. 抗氧化类药物
5. 利胆类药物
(1) SAMe可用于各种原因（包括妊娠、药物、酒精和病毒性肝炎等）引起的肝内胆汁淤积症（IHC），临床推荐剂量为0.5～1.0g/d，肌肉或静脉注射，病情稳定及控制后可以改为片剂进行维持巩固治疗。
(2) UDCA对胆汁淤积性肝脏疾病，如原发性胆汁性胆管炎(PBC)和原发性硬化性胆管炎(PSC)有疗效。也可用于其他胆汁淤积性疾病，如妊娠期肝内胆汁淤积、囊性纤维化、肝移植后胆汁淤积、药物性胆汁淤积、Byler病和Alagille综合征等。
三、临床上治疗DILI，该如何合理使用保肝药？
（2）应充分权衡停药引起原发病进展和继续用药导致肝损伤加重的风险；FDA药物临床试验中的停药标准可供参考（出现下列情况之一）：① 血清ALT或AST＞8ULN；② ALT或AST＞5ULN，持续2周；③ ALT或AST＞3ULN，且TBil＞2ULN 或INR＞1.5；④ ALT或AST＞3 ULN，伴疲劳及消化道症状等逐渐加重，和/或嗜酸性粒细胞增多（＞5％）。