本篇文章给大家谈谈癌症患者可以吃燕窝吗，以及癌症患者可以吃蛋白粉吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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能吃？不能吃？关于肿瘤患者的饮食谣言，你信了几个
“得了肿瘤还能吃鸡吗？是不是要多吃一些补品？”“肿瘤患者需要忌哪些‘发物’？肿瘤细胞能被‘饿死’吗？”肿瘤患者常常为“吃”而犯愁，不知道自己能吃什么、不能吃什么。下面就为大家梳理常见的肿瘤饮食谣言，让我们一起避开误区，健康饮食。
谣言1
通过少吃或不吃饭，肿瘤细胞可以被“饿死”
有些患者在网上看过所谓的“饥饿疗法”，该方法称，通过少吃甚至不吃饭，可以达到“饿死”肿瘤细胞的效果。这是真的吗？
目前还没有研究证实，饥饿可以有效抑制肿瘤细胞的生长。相反，如果肿瘤患者长期处于营养不足甚至是营养缺乏的状态，机体的正常细胞就得不到需要的营养，而此时，肿瘤细胞又会肆意掠夺正常细胞的养分，在多种因素的作用下，人体组织会被分解，很可能导致疾病恶化。
谣言2
肿瘤患者千万不能吃“发物”
很多人认为，吃海鲜、鸡鸭鹅、牛羊肉等“发物”会导致旧病复发或新病加重，因此最好不吃或尽量少吃这些“发物”，肿瘤患者更是不能吃“发物”。事实果真如此吗？
在现代医学中，并没有“发物”这个概念。而且，某些被当作“发物”的食物，往往含有优质蛋白质，如果盲目限制摄入量，会使患者膳食不均衡，甚至可能因蛋白质摄入不足，引起蛋白质缺乏型营养不良、肌少症及免疫力下降等情况，这样做反而会引起各种并发症，不利于肿瘤的防治。
谣言3
补品吃对了，能起到治疗效果
肿瘤患者手术后，家人和朋友往往会为其买一些营养品，如海参、燕窝、灵芝孢子粉、冬虫夏草等。他们认为，多吃补品能治疗肿瘤。这种说法有依据吗？
目前，没有临床试验证据表明，某种补品能单独对癌症治疗起到良好的效果。补品只能在一定程度上辅助提高机体的免疫力，但如果患者寄希望于通过吃补品来治疗肿瘤，就是本末倒置了。大家不要把琳琅满目的补品当成抗击癌症的“主角”，更不建议一味追求那些高价“明星补品”。
谣言4
要想身体棒，术后多喝汤
传统观念认为，汤是补充营养的首选，除了可以补气养颜，还能补血、补钙。一碗汤真有那么多神奇的功效吗？
事实上，汤中各种营养素的含量并不高，而嘌呤含量却比较高。喝汤远不及吃肉更能补充营养。特别是喝油脂过多的汤，还会刺激胃肠道，可能引起腹泻等症状。
谣言5
肿瘤患者不要喝牛奶，因为牛奶会致癌
网上有说法称，牛奶中含有的酪蛋白和某些生长因子会使肿瘤细胞增生加速，导致病情恶化。因此，肿瘤患者千万不能喝牛奶。事实究竟如何呢？
目前没有研究证实，牛奶中含有致癌成分。牛奶是一种优质蛋白质食物，适当喝牛奶对身体健康有好处。乳糖不耐受者可酌情选择零乳糖舒化奶或者酸奶。
谣言6
吃辣会增加患病风险，肿瘤患者不能吃辛辣食物
有人说，肿瘤患者不能吃辣，否则会增加患病风险。这种说法有道理吗？
目前还没有研究证实，吃辣会增加肿瘤的患病率和死亡率。我国某些地区的人们习惯吃辣，甚至无辣不欢。本身爱吃辣的肿瘤患者如果完全忌辣，在一定程度上会影响食欲，使进食量减少，再加上治疗过程中出现的副反应，很可能使患者出现营养不良的情况。肿瘤患者不一定要完全忌辛辣食物，但要注意控制摄入量，适可而止。术后康复期患者及胃肠道疾病患者，需忌辛辣食物。
肿瘤患者需保证膳食营养，必要时，可在专业医师和营养师的指导下，合理添加特殊医学用途配方食品及营养补充剂。
转自：老年健康报
文：华中科技大学同济医学院附属同济医院胃肠外科副主任护师 朱丽
策划：王俊聪
来源： 健康报
肿瘤患者能食用被称为“蛋白之王”的乳清蛋白吗？
来源： 肿瘤代谢营养治疗
乳清蛋白是从牛奶分离提纯的优质蛋白质，以高纯度、高吸收率、氨基酸组成非常适合人体吸收等诸多优势被认为是“蛋白之王”。乳清蛋白不仅容易消化，而且还具有高生物价、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，为公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
因肿瘤疾病本身造成、抗肿瘤治疗副作用引起等原因往往使得恶性肿瘤患者身体会发生单一或多个导致热量营养素摄入不足或消耗增加的症状和体征，导致了肿瘤患者发生非意愿性的体重下降和营养不良的发生，尤其是以骨骼肌萎缩为特征的瘦体重丢失，和恶液质发生，进而导致近50％的晚期肿瘤者伴有恶液质状态和至少30％的晚期肿瘤患者死于恶液质。肿瘤患者这种伴随着代谢紊乱而发生的营养不良综合征，直接导致抗肿瘤治疗效果降低，患者治疗耐受性下降，生活质量和生存期均明显降低。肿瘤患者的内环境因肿瘤代谢的改变出现变化，肿瘤代谢产物致肿瘤患者机体组织正常修复出现异常，加速了患者的分解代谢，减慢了肿瘤患者合成代谢，造成肿瘤患者正常组织消耗。另外，恶性肿瘤还可以导致患者全身性炎症反应增强，导致肿瘤患者的机体代谢率提高。针对这种以骨骼肌蛋白分解为主要表现的癌性营养不良代谢紊乱，为了改善患者的负氮平衡状态，提高其机体免疫力、助力患者身体一般情况从疾病状态下快速恢复，临床上多为肿瘤患者口服乳清蛋白的方式来增加食物中的氮源。
乳清蛋白可以提高蛋白的摄入量，满足肿瘤患者对蛋白需求。肿瘤患者往往疾病本身或治疗等原因导致蛋白摄入减少，在摄入总量有限，需求量与摄入量相矛盾，一般通过普通的摄食很难满足，而通过口服补充高纯度、高吸收率、高生物价的乳清蛋白蛋白成为患者的优选；不仅如此，乳清蛋白富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸，可抑制肌肉的分解，促进蛋白合成。
乳清蛋白可以提高免疫力。低蛋白血症者均表现为抵抗力低下，病原微生物感染机率和死亡机率增加。蛋白质-热量缺乏性营养不良者的免疫力低于正常人水平，胸腺首先受害，体积缩小，重量减轻，皮质和髓质界限不清，细胞数目减少。其次是脾脏和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞密度和成分呈明显的退行性改变。胸腺组织萎缩，T细胞的生长受到影响。对免疫球蛋白生成的影响似乎相对较少。补体的合成速率降低却十分明显。蛋白质缺乏营养不良者，嗜中性白细胞对细胞内吞入的微生物的杀伤能力明显减弱。非特异性防御能力也发生显著变化，如血浆，眼泪，唾液及其他分泌物中溶菌酶活性降低，粘膜上皮细胞组织变形，粘膜补获和纤毛运动改变，干扰素生成减少。动物模型中：喂食乳清蛋白水解物饮食的小鼠的免疫 应答比用其他(酪蛋白，富含半胱氨酸的酪蛋白)蛋白质来源饲喂的小鼠免疫球蛋白M噬菌斑形成细胞更大，提示提高小鼠免疫，临床实验：治疗组（强化乳清蛋白）患者与对照组，在能量（30kcal/kg/d)与总蛋白(1.2g/kg/d)摄入一致的情况下，治疗组CD3+、CD4+、CD4+／CD8+ 均 高 于 治 疗 前，且高于对照组治疗后。
乳清蛋白可以助力患者机体修复，促进创伤愈合。因为乳清蛋白能为人体提供丰富的免疫球蛋白，并含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、组织生长因子等, 蛋白分子量较大, 不容易在短时间内被人体消化而被吸收利用, 经研究发现，大分子蛋白经酶解后产生的活性多肽功能性更强, 亦具有抗疲劳、增强免疫力的功能。有氧运动配合口服乳清蛋白，机体蛋白质的吸收获得超量恢复会让肌纤维增粗，可使骨骼肌力量增大，助力身体从疾病状态下恢复。乳清蛋白还可为机体损伤和手术伤口愈合需要足够的高质量蛋白质，提供上皮生长修复必需的物质。当蛋白质摄入不足，或摄人质量低都会延长损伤的愈合，降低患者生活质量。乳清蛋白为优质蛋白，其生物利用价高。
乳清蛋白可能具有防止诱导癌变的能力。乳清蛋白保护机制是谷胱甘肽浓度增加的原因。谷胱甘肽是参与抗氧化剂细胞防御的主要三肽硫醇，增加谷胱甘肽水平的作用会增加致癌化合物代谢产生的自由基的解毒作用。研究了发现乳清蛋白对大鼠肿瘤发生率的影响，并证明了乳清蛋白对胃肠道肿瘤发展的保护作用。类似地，乳清蛋白可以降低化学诱导的乳腺肿瘤形成的发生率另外，在比较研究乳清蛋白和乳清蛋白水解产物的抗癌作用时，发现与乳清蛋白相比，乳清蛋白水解产物在预防结肠肿瘤发展方面更有效。
得了癌症，需要忌口吗？3类食物确实要少吃，不然麻烦源源不断
常言道”三分吃药，七分调养”，而饮食是调养的关键一环。很多癌友也经常问小艾，“吃什么能帮助癌症康复？”“吃xx食物会不会导致癌症更严重？”之类的话题。有时候说多了，大家可能会觉得小艾是自说自话。今天，小艾就根据国家卫健康委颁布的《恶性肿瘤患者膳食指导》来做一个全面分析，给大家做一个最全面的解答。
本标准起草单位：中国医学科学院肿瘤医院、苏州大学附属第一医院、中国人民解放军总医院、浙江大学医学院附属第二医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中山大学肿瘤防治中心。
本标准主要起草人：孙燕、袁芃、陶敏、周莉、薛长勇、张片红、黄建、杨晓光、张兵、石汉平、潘宏铭、叶文锋、徐瑞华、丛明华。
癌症患者该怎么吃？《恶性肿瘤患者膳食指导》给出了癌症患者膳食的总体原则：
1. 合理膳食，适当运动。
2. 保持适宜的、相对稳定的体重。
3. 食物的选择应多样化。
4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。
5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。
7. 限制精制糖摄入。
8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
癌症患者可以吃什么？癌症患者容易出现营养不良的症状，因而癌症患者需要补充均衡而充足的营养。根据上面原则，癌症患者日常食物中一定要包含以下5类。
1. 谷类和薯类
保持适量的谷类食物摄入，成年人日摄入量以200g～400g为宜。胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
谷类或薯类是高碳水食物，能为癌症患者补充足够能量。
2. 动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋，少吃红肉。放化疗胃肠道损伤的患者，应吃软烂细碎的动物性食品。
吃动物性食物主要是给癌症患者补充蛋白质和脂肪。减少红肉摄入，是因为红肉被世卫组织列为2A类致癌物质，动物实验充分证明其可导致癌症，但在人身上的研究证据有限。
3. 豆类及豆制品
吃适量大豆、豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按含量折算。
豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及矿物质。
4. 蔬菜和水果
蔬菜的日摄入量应为300g～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果的日摄入量应为200g～300g。
蔬果可以为癌症患者提供膳食纤维和维生素等。有研究发现，蔬菜水果能降低癌症发生几率，但目前仍有争议。也有研究认为某些蔬果有抗癌作用。
5. 油脂
使用植物油作为烹调油，每天在25g～40g。
油脂是能量密度比较高的食品，能为癌症患者提供热量。其中的脂肪酸能维持人体的免疫和心血管作用。
癌症患者饮食别犯4个错癌症患者其实没有什么特别的饮食禁忌，关键是要充分均衡，营养全面。不过，《膳食指导》里建议病人要限制三类食物的摄入：一是避免酒精摄入。二是限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食物的摄入。三是 限制精制糖摄入。
此外，还要避免踏入4个饮食误区。
误区一：猪牛羊都是“发物”，不能吃
发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。被称为发物的食物中有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等，五花八门，不同地区说法不尽相同。大致上说来，这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。
坊间认为癌症就和伤口、溃烂差不多，因而吃这些发物也会导致癌症治不好。其实这些食物并不会让伤口难愈合，更不会使癌症更难治愈。
误区二：癌细胞能饿死
癌症是“饿”不好的。没错，癌细胞会抢夺正常细胞的营养来壮大自己。可是，癌症患者本身也是缺乏营养的，在饿死癌细胞之前，先被饿死的是癌症患者。而且，就算终止营养输入，癌细胞仍然可以抢夺正常细胞的营养。
癌细胞更爱糖分，因而也有人通过生酮饮食，以限制糖分摄入来做辅助治疗。但这个方法也很有争议。有人认为它可能引发和加剧恶病质发展。
误区三：吃得越营养，肿瘤长得越快
正常细胞和癌细胞之间抢夺营养的过程中，正常细胞永远是斗不过的。因而，很多癌症患者都有营养不良的问题。营养不良会导致各种问题出现，使癌症患者更加难以配合治疗。只有补充足够的营养才能让癌症患者身体维持下去，去对抗癌症。
误区四：癌症病人身体虚弱，要多吃保健品
基本上，所有的保健品都没有通过大规模临床试验验证功效，效果和安全性都没有支撑。常见的燕窝、鱼翅、虫草等，本身的营养价值并不高，吃了不会致病，但也没什么效果。
如果是含有药物成分的保健品，则要小心，以防药物会导致不良的反应，耽误了正常治疗。
病人食欲差怎么办？癌症患者有营养不良的问题，除了有癌细胞抢夺营养之外的原因之外，还有癌症以及癌症的治疗导致的食欲不佳。无法进食的患者可以通过打营养剂来解决，至于食欲不佳的癌症患者，我们可以采取以下措施：
1.少吃多餐
因为癌症患者胃口不好，所以安排进食任务也不能太强人所难，可把一天的适量分为多餐完成。
2.迁就喜好
提升癌症患者的胃口，可以给患者吃一些符合口味的食物。但是，食物也不能太甜和太咸，只能根据癌症患者口味做有限的倾斜。比如患者爱吃辣，做菜时可适当增加调味品，提高患者食欲。
民以食为天，病人想要战胜肿瘤，必须要摄入足够的营养，一味地忌口，身体只会越来越虚弱。因此，家属一定要在饮食上引起重视。
看完上述内容，你知道该怎么吃了吧？参考资料：
[1]《恶性肿瘤患者膳食指导》. 中国国家卫生健康委员会.2018年2月1日
[2]《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日
[3]《保健品何时摘下“尴尬”标签》.科技日报. 2019年01月24日
[4]延玲，李曼，李丽.《癌症病人的饮食护理》. 《中国肿瘤临床与康复》2001年8卷6期
[5]Maddocks ODK， etc. Modulating the therapeutic response of tumours to dietary serine and glycine starvation. Nature. Apr 19， 2017
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